清炒藕条

步骤 1

准备食材：

1、莲藕切掉连接处，削皮，切条（像筷子粗细），泡水十几分钟后沥干

2、尖椒洗净、去籽，切丝。

3、葱切小段。

步骤 2

锅内热油，加入葱段爆香，倒入青椒丝，煸炒变软。

步骤 3

倒入藕条翻炒，加一点点生抽（要不然颜色变黑不好看）、1勺多醋、糖、盐

步骤 4

翻炒均匀，炒熟出锅！

一定要大火爆炒才好吃哦，翻炒不超过几分钟，出锅就可以啦～

清炒藕条的小贴士

原来一节藕就可以炒一小盘的哈哈。我洗了两节，还好磊哥及时制止了我。